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Manitas de cerdo guisadas en salsa (Cocción lenta)
Prep. 15min
Total 17h
4 raciones
Ingredientes
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30 g de aceite de oliva
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200 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
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100 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
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100 g de pimiento verde en trozos de 2-3 cm
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2 - 3 dientes de ajo en trozos
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1 - 2 cucharaditas de pimentón
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200 g de vino blanco
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1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras (opcional)
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1000 g de manitas de cerdo (cortadas por la mitad a lo largo y después en dos)
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1 pastilla de caldo de carne
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1 hoja de laurel seca
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400 g de agua
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1 cucharadita de sal
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2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
455 kcal /
1904 kJ
Proteína
30.6 g
Grasa
8.1 g
Carbohidratos
31.6 g
Fibra
1.9 g
Grasas saturadas
2.4 g
Sodio
400.5 mg
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