Pincho de tortilla de patata con cebolla caramelizada y queso de cabra

Pincho de tortilla de patata con cebolla caramelizada y queso de cabra

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Prep. 10min

Total 1h

8 raciones

Ingredientes

120 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
500 g de cebolla en octavos

500 g de cebolla roja, en octavos
130 g de agua
5 - 6 pellizcos de sal
600 g de patatas para freír (en rodajas de 2-3 mm)
6 huevos
8 rebanadas de pan tostado
50 g de canónigos
8 rodajas de queso de cabra en rulo
8 pellizcos de azúcar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 801.5 mg

Proteína 12.1 g

Calorías 1560 kJ / 373 kcal

Grasa 24.3 g

Fibra 3.1 g

Grasas saturadas 6.1 g

Carbohidratos 26.6 g

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