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Cubrecuchillas Thermomix®
Bacalao al vacío con ensalada y vinagreta de mango
Ingredientes
Vinagreta de mango
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1 mango maduro
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100 g de aceite de oliva virgen extra
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30 g de vinagre de manzana
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1 pellizco de sal
Bacalao al vacío
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1450 g de agua
-
30 g de zumo de limón
-
700 - 800 g de lomos de bacalao al punto de sal (4 lomos de aprox. 2,5 cm de grosor)
-
1 bolsa de espinacas baby frescas (300 g)
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250 g de tomates cherry cortados en cuartos
-
50 g de nueces peladas troceadas
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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