Caballa a la sal con patatas al vapor y mojo picón

Caballa a la sal con patatas al vapor y mojo picón

3.1 23 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

Mojo picón

4 dientes de ajo
1 guindilla roja seca sin semillas
1 cucharadita de comino en grano
½ cucharadita de sal
150 g de aceite de oliva virgen extra
15 g de vinagre
1 cucharada rasa de pimentón dulce

Caballa a la sal y patatas al vapor

700 g de agua
500 g de patatas de guarnición enteras
1000 g de sal gorda
800 - 1000 g de caballa fresca limpia (1-2 piezas)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 344.1 mg

Proteína 27.4 g

Calorías 2808 kJ / 671 kcal

Grasa 53.6 g

Fibra 2.2 g

Grasas saturadas 10.1 g

Carbohidratos 19.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 142 36 Recetas
España

También podría gustarte...

Pescado al vapor con arroz negro y brócoli

55min

Lubina a la portuguesa con patatas al vapor y judías verdes

2h

Tortilla de patata al vapor con cebolla dorada

1h 30min

Lubina al vapor con salsa gribiche

40min

Judías verdes rehogadas y sardinas en papillote

35min

Rodaballo con patatas panadera

40min

Sardinas en papillote con ensalada de judías verdes

1h

Carne braseada en salsa con verduras al vapor en cocción lenta

3h 15min

Patatas al vapor

30min

Judías verdes salteadas con tomates cherry

30min

Merluza al vapor con crema de ajo y jerez

25min

Papas arrugadas con carajacas y mojo picón

25h