Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Canelones de carrilleras con setas
Prep. 20min
Total 2h
8 raciones
Ingredientes
Carrilleras con setas y ciruelas
-
de setas deshidratadas30 g
-
de agua caliente (para hidratar)150 g
-
de aceite de oliva40 g
-
de manteca de cerdo40 g
-
de carrilleras de cerdo en trozos de 3 cm600 g
-
de zanahoria en rodajas de 5 mm80 g
-
de tomate en trozos150 g
-
de cebolla en octavos150 g
-
dientes de ajo6
-
de coñac100 g
-
hoja de laurel seca1
-
de pimentón½ cucharadita
-
de sal½ cucharadita
-
de pimienta molida2 pellizcos
-
de ciruelas pasas sin hueso en trozos60 g
-
de mantequilla1 cucharadita
-
placas de canelones24
Bechamel
-
de harina25 g
-
de mantequilla45 g
-
de nata250 g
-
de leche250 g
-
yema de huevo1
-
de sal1 cucharadita
-
de nuez moscada molida2 pellizcos
-
de panko2 cucharadas
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
694 kcal /
2904 kJ
Proteína
25 g
Grasa
38.5 g
Carbohidratos
55.2 g
Fibra
3.7 g
Grasas saturadas
17.3 g
Sodio
517.9 mg
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Revista Thermomix nº 172
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