Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Carrilleras con setas y ciruelas
- 30 g de setas deshidratadas
- 150 g de agua caliente (para hidratar)
- 40 g de aceite de oliva
- 40 g de manteca de cerdo
- 600 g de carrilleras de cerdo en trozos de 3 cm
- 80 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
- 150 g de tomate en trozos
- 150 g de cebolla en octavos
- 6 dientes de ajo
- 100 g de coñac
- 1 hoja de laurel seca
- ½ cucharadita de pimentón
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 60 g de ciruelas pasas sin hueso, en trozos
- 1 cucharadita de mantequilla
- 24 placas de canelones
Bechamel
- 25 g de harina
- 45 g de mantequilla
- 250 g de nata
- 250 g de leche
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de nuez moscada molida
- 2 cucharadas de panko
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 2904 kJ / 694 kcal
- Proteína
- 25 g
- Carbohidratos
- 55.2 g
- Grasa
- 38.5 g
- Grasas saturadas
- 17.3 g
- Fibra
- 3.7 g
- Sodio
- 517.9 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Carrilleras con sepia y arroz blanco
40 mnt
Pollo a la catalana
55min
Patatas sorpresa con morcilla
50 Min
Tarta trenza rellena de cerdo
40 mnt
Minitarta tatín
1 Std. 20 Min
Bacalao con bechamel sobre salsa de pimientos
45 mnt
Allipebre de rape
45 mnt
Crujientes de marisco
20 mnt
Albóndigas de bacalao y salsa de limón
30 Min
Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles
2 godz. 20 min
Carrilleras estofadas al whisky con higos
1h 5min
Gratén de huevos rellenos de pollo
45 mnt