Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

4.5 22 valoración

Prep. 10min

Total 20min

200 g

Ingredientes

2 c. à soupe de feuilles d'estragon frais
50 g d'échalotes
3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
2 jaunes d'œufs
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre fraîchement moulu
125 g de beurre bien froid, coupé en morceaux
2 brins de cerfeuil frais équeutés

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 200 g

Sodio 830 mg

Proteína 9 g

Calorías 4610 kJ / 1120 kcal

Grasa 116 g

Fibra 3 g

Grasas saturadas 69 g

Carbohidratos 6 g

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