Velouté de moules au safran

Velouté de moules au safran

4.5 29 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

6 portions

Ingredientes

1 gousse d'ail
100 g de blanc de poireau coupé en morceaux
250 g de carottes coupées en tronçons
1 c. à soupe d'huile d'olive
450 g d'eau
100 g de vin blanc sec
1 c. à soupe de fumet de poisson
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
1 dose de safran
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
80 g de jus d'orange
3 brins de coriandre fraîche ciselés

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 784.3 mg

Proteína 8 g

Calorías 665.5 kJ / 159.8 kcal

Grasa 11 g

Fibra 1.7 g

Grasas saturadas 4.8 g

Carbohidratos 6.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Poissons & fruits de mer 113 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Crème de champignons aux saint-jacques

40 Min

Velouté de moules et poireaux au pastis

35 Min

Marmite du pêcheur

50 Min

Soupe de poisson

40 Min

Pressé de raie

14 Std.

Soupe de pois chiches épicée aux moules

30 Min

Feuilletés d'escargots aux pleurotes

2 Std. 45 Min

Côtelettes d'agneau et purée d'artichauts

55 Min

Bisque de crevettes et croûtons

1 Std.

Bourride

1 Std.

Soupe de poisson

20 Min

Bisque de crevettes

30 Min