Velouté de betteraves, poireau, pommes, sarrasin et noix

Soupe aux légumes et aux œufs

Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

Asperge et saumon sauce hollandaise

Soupe d'artichaut, fromage frais et menthe - Gressins au citron

Coquillages à la fondue de poireaux

Tendron de veau roulé aux noix et aux artichauts

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

Pizza romaine

Filet de merlan en papillote de poireau

Dos d'églefin et purée de petits pois

Limande-sole meunière et fondue de poireaux