Minirelámpagos de chocolate con nata de maracuyá

Minirelámpagos de chocolate con nata de maracuyá

3.3 3 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 30min

70 unidades

Ingredientes

Masa choux

140 g de harina de repostería
20 g de cacao puro en polvo
120 g de agua
130 g de leche
100 g de mantequilla en trozos
1 cucharadita de azúcar
½ cucharadita de sal
4 huevos

Nata montada de maracuyá

2 hojas de gelatina
300 g de nata (35% de grasa) muy fría
30 g de zumo de limón
80 g de azúcar
150 g de pulpa de maracuyá congelada previamente descongelada

Cobertura de chocolate

150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
50 g de agua
50 g de mantequilla

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 19 mg

Proteína 1 g

Calorías 256 kJ / 61 kcal

Grasa 4.5 g

Fibra 0.5 g

Grasas saturadas 2.6 g

Carbohidratos 4.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Repostería. La vida es dulce 120 Recetas
España

También podría gustarte...

Tarta de trufa y nata

10h 15min

Bizcocho de nectarinas al oporto

1h

Tarta de frutas de verano

5h

Coca de cerezas

2h 20min

Muffins de chocolate con corazón de frambuesa

1h 15min

Cheesecake de mango

5h 20min

Petisús (éclairs)

1h 50min

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

11h

Canutillos de crema

3h

Rosquillas glaseadas con caramelo

5h

Pastel de chocolate y queso con pistachos

9h 30min

Postre de bizcocho y crema de queso

30min

Mostrar todo

Mostrar todo