Tarta de chocolate con bizcocho de zanahoria y piña
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Tarta de chocolate con bizcocho de zanahoria y piña

Ingredientes

Bizcocho de zanahoria, piña y cacao

  • mantequilla para untar el molde
  • 200 g de harina de repostería
  • 80 g de harina integral de trigo
  • 25 g de cacao puro en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 2 cucharaditas de levadura química en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 340 g de zanahorias en trozos
  • 4 rodajas de piña fresca (200 g) en trozos
  • 4 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 100 g de azúcar moreno
  • 240 g de aceite de girasol
  • 1 chorrito de vainilla líquida

Frosting de chocolate y queso cremoso

  • 270 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 85 g de mantequilla (a temperatura ambiente) en trozos
  • 170 g de queso cremoso (tipo Philadelphia®)
  • 240 g de azúcar glas
  • 30 g de cacao puro en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 yogur griego

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
3100 kJ / 741 kcal
Proteína
11.3 g
Carbohidratos
81.9 g
Grasa
41 g

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