Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 2 berenjenas con piel
- 6 pellizcos de sal
- 60 g de aceitunas negras sin hueso
- 20 g de alcaparras
- 250 g de cebolla en cuartos
- 4 - 5 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 50 g de aceite de oliva virgen extra y un chorrito para regar
- 250 g de tomate triturado en conserva
- 1 rodaballo limpio (aprox. 1500 g)
- 2 pellizcos de pimienta molida
- ½ cucharadita de orégano seco
- 60 g de vino blanco
- 4 ramilletes de tomates cherry
- 2 - 3 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 2382 kJ / 570 kcal
- Proteína
- 74 g
- Carbohidratos
- 11 g
- Grasa
- 25.6 g
- Grasas saturadas
- 4.4 g
- Fibra
- 4.5 g
- Sodio
- 1470.2 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Lubinas de ración en papillote para dos
30 min
Rape con espárragos a la marinera
30 min
Rodaballo con almejas y gambas al vapor
30 min
Rodaballo con verduras y mantequilla maître d'hotel
1h 5 min
Lubina con salsa de trufa
40 min
Dorada con salsa Bercy
35 min
Rape al estilo de Lekeitio
40 min
Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos
55 min
Rape en salsa de puerros al azafrán
40 min
Merluza a la koskera
45 min
Rodaballo con patatas panadera
40 min
Corvina con ratatouille
45 min