Espárragos blancos frescos guisados con huevos de codorniz

Espárragos blancos frescos guisados con huevos de codorniz

4.7 11 valoraciones

Prep. 15min

Total 40min

6 raciones

Ingredientes

1000 g de espárragos blancos frescos
1250 g de agua
1 cucharadita de azúcar
1 ½ cucharadita de sal
12 huevos de codorniz
80 g de cebolleta en rodajas
1 diente de ajo
4 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
80 g de jamón curado en dados
40 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de harina
1 pellizco de pimienta negra molida

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 10.6 g

Calorías 695 kJ / 166 kcal

Grasa 10.56 g

Fibra 3.13 g

Carbohidratos 7.18 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Espárragos 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Congrio con guisantes y mejillones

35 Min

Cocochas con almejas (País Vasco)

45 Min

Bacalao con berza y garbanzos

50 Min

Cardo a la cerveza

25 Min

Brochetas de palometa adobada

1 Std. 25 Min

Cardo con carabineros

1 Std.

Setas de cardo con jamón

25 Min

Borrajas con gambas

40 Min

Coles de Bruselas con almejas en salsa verde

30 Min

Romanescu, gambones y almejas con salsa

1 Std. 20 Min

Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos

55 Min

Chicharros al horno con patatas y pimientos

1 Std. 5 Min