Sous-vide asparagus with poached eggs

Sous-vide asparagus with poached eggs

4.5 8 valoración

Prep. 20min

Total 1h 5min

4 portions

Ingredientes

asparagus spears peeled and trimmed (max. 12 cm - see Tips)
300 g
extra virgin olive oil
2 tsp
garlic cloves crushed
2
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
whole eggs
4
salt to season
ground black pepper to season

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 70 mg

Proteína 7.8 g

Calorías 449.4 kJ / 107.4 kcal

Grasa 6.9 g

Fibra 1.6 g

Grasas saturadas 1.8 g

Carbohidratos 4.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Breakfast and brunch 54 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Sous vide (TM6) with blade cover 7 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Stack up the savings 117 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Pistachio 'crème brûlée'

Pistachio 'crème brûlée'

3h 20min

Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

1h 5min

Sautéed Aubergine (200 g)

Sautéed Aubergine (200 g)

30min

Browned pork strips

Browned pork strips

15min

Browned beef cubes (medium)

Browned beef cubes (medium)

15min

Browned eschalots (250-350 g)

Browned eschalots (250-350 g)

25min

Browned onions (200 g)

Browned onions (200 g)

20min

Caramelised Onions (200 g)

Caramelised Onions (200 g)

40min

Browned Onions (200 g)

Browned Onions (200 g)

25min

Brandy custard (TM6)

Brandy custard (TM6)

15min

Beetroot salad

Beetroot salad

10min

Sautéed Cauliflower

Sautéed Cauliflower

25min