Sous-vide asparagus with poached eggs

Sous-vide asparagus with poached eggs

4.5 8 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 5min

4 portions

Ingredientes

asparagus spears peeled and trimmed (max. 12 cm - see Tips)
300 g
extra virgin olive oil
2 tsp
garlic cloves crushed
2
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
whole eggs
4
salt to season
ground black pepper to season

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 70 mg

Proteína 7.8 g

Calorías 449.4 kJ / 107.4 kcal

Grasa 6.9 g

Fibra 1.6 g

Grasas saturadas 1.8 g

Carbohidratos 4.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Breakfast and brunch 54 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Sous vide (TM6) with blade cover 7 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Stack up the savings 117 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mussels in turmeric and ginger broth

20 Min

Scallops and prawns with XO butter

50 Min

Poached eggs using blade cover

30 Min

Poached eggs with blade cover

30 Min

Duck ballotine

2 Std. 45 Min

Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

1 Std. 5 Min

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

2 Std. 20 Min

Barbecue onions (500 g)

45 Min

Rare beef steak with herb garlic butter

2 Std. 15 Min

Prawn bisque with lemon myrtle (Andrew Fielke)

55 Min

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

2 Std. 5 Min

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

1 Std. 5 Min