Prawn dumplings with dipping sauce (Brendan Pang)

Prawn dumplings with dipping sauce (Brendan Pang)

4.6 9 valoraciones

Prep. 50min

Total 2h 50min

24 pieces

Ingredientes

canola oil
100 g
dried chilli flakes
1 tbsp
peeled raw prawns
350 g
cold water to cover
fresh coriander leaves only
2 sprigs
caster sugar
2 ½ tsp
Chinese black vinegar
20 g
tamari
30 g
water
30 g
canned bamboo shoots drained
50 g
fresh ginger
10 g
cornflour
1 tsp
sea salt
1 - 2 pinches
pork fat, minced (optional)
50 g
oyster sauce
2 tsp
sesame oil
1 tsp
Shaoxing wine
2 tsp
ground white pepper
1 pinch

Dumpling wrappers

wheaten flour (see Tips)
125 g
tapioca starch plus extra to dust
60 g
sea salt
1 pinch
boiling water
125 g
canola oil
20 g
water to steam
600 g
fresh coriander leaves only, to garnish

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pieces

Sodio 196.5 mg

Proteína 3.1 g

Calorías 397.1 kJ / 94.9 kcal

Grasa 5.9 g

Fibra 0.4 g

Grasas saturadas 0.6 g

Carbohidratos 7.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Chef favourites 57 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Thermomix creating something incredible 92 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Prawn dumplings (xia jiao)

1h 15min

Bagels with bacon jam and egg

3h 20min

Charcoal bao buns

1h 50min

Poached eggs with blade cover

30min

Baguettes

3h 45min

Salted caramel ice cream

14h

Steamed pork buns (baozi)

2h 30min

Pork and coriander steamed dumplings (shumai)

1h

Steamed cabbage and pork dumplings

1h 35min

Pork and prawn dumplings

55min

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

1h

Jiao zi (Chinese dumplings)

50min