Gratin d'asperges à l'appenzeller

Endives braisées et caramélisées à l'orange

Endive au jambon et au gorgonzola

Endives braisées gratinées au parmesan

Endives au jambon gratinées au comté

Artichaut farci au chèvre et aux lardons

Asperges à la vinaigrette aux oeufs

Asperges et sabayon à l'estragon

Poêlée de crosnes aux shitakés, magret au poivre

Asperges et jambon sauce hollandaise

Asperge et saumon sauce hollandaise

Poulet aux choux de Bruxelles curry moutarde

Asperges et pommes de terre sauce hollandaise