Ratatouille

Ratatouille

4.3 49 valoraciones
Prep. 15min
Total 40min
4 porciones

Ingredientes

  • 120 g de cebolla blanca en mitades
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 20 g de aceite de oliva
  • 300 g de jitomate en trozos (2-3 cm)
  • 100 g de pimiento rojo en trozos (2-3 cm)
  • 1 cucharada de mezcla de hierbas aromáticas secas (p.ej. romero, mejorana, albahaca, perejil)
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pizcas de pimienta negra molida
  • 300 g de berenjena en trozos (2-3 cm)
  • 200 g de calabacita en trozos (2-3 cm)

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 109 kcal / 456 kJ
Proteína 2.8 g
Grasa 5.6 g
Carbohidratos 14.2 g
Fibra 5 g
Grasas saturadas 0.8 g
Sodio 593.6 mg

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