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Ratatouille
Prep. 15min
Total 40min
4 porciones
Ingredientes
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120 g de cebolla blanca en mitades
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2 dientes de ajo pelados
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20 g de aceite de oliva
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300 g de jitomate en trozos (2-3 cm)
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100 g de pimiento rojo en trozos (2-3 cm)
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1 cucharada de mezcla de hierbas aromáticas secas (p.ej. romero, mejorana, albahaca, perejil)
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1 cucharadita de sal
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2 pizcas de pimienta negra molida
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300 g de berenjena en trozos (2-3 cm)
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200 g de calabacita en trozos (2-3 cm)
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
109 kcal /
456 kJ
Proteína
2.8 g
Grasa
5.6 g
Carbohidratos
14.2 g
Fibra
5 g
Grasas saturadas
0.8 g
Sodio
593.6 mg
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