Brochetas de pulpo y brócoli con salsa kimchi al vacío

Brochetas de pulpo y brócoli con salsa kimchi al vacío

4.4 5 valoraciones

Prep. 30min

Total 4h 30min

8 unidades

Ingredientes

Pulpo al vacío

1400 g de agua
30 g zumo de limón
600 g de pulpo congelado crudo (previamente descongelado) 6 tentáculos
80 g de tocino fresco con corteza en 4 trozos

Salsa kimchi suave

30 g de zumo de arándanos rojos
40 - 60 g de kimchi al gusto de picante

Brochetas

400 g de brócoli
300 - 500 g de aceite para freír
8 pellizcos de piel de lima rallada
8 pellizcos de comino molido

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 8 unidades

Sodio 2266.6 mg

Proteína 163 g

Calorías 8261.4 kJ / 1976.4 kcal

Grasa 82.1 g

Fibra 12 g

Grasas saturadas 38 g

Carbohidratos 116.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 134 71 Recetas
España

También podría gustarte...

Congrio a la cerveza

30min

Smoothie light

10min

Garbanzos con boletus y chorizo (Cocción lenta)

12h

Caballa a la sal con patatas al vapor y mojo picón

40min

Menú: Crema de champiñones. Pimientos rellenos y arroz integral en salsa de tomate

1h 20min

Salmón con salsa de champiñones y patatas

35min

Menú: Salmón con arroz basmati y salsa de eneldo. Natillas de chocolate

40min

Pimientos de Padrón rellenos

30min

Mejillones en salsa de tomate con pasta

35min

Pulpo de montaña

2h 30min

Arroz con caballa y alioli

1h 15min

Ternera con salsa de setas en cocción lenta

3h 45min