Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Redondo de ternera al whisky con patatas
Prep. 10min
Total 2h 40min
6 raciones
Ingredientes
-
de redondo de ternera bridado800 g
-
de café molido1 cucharada
-
de canela molida1 cucharadita
-
de pimentón dulce1 cucharada
-
de sal1 ½ cucharadita
-
de azúcar moreno2 cucharadas
-
de romero seco desmenuzado1 cucharadita
-
de aceite de oliva70 g
-
de cebolla en trozos200 g
-
dientes de ajo3
-
de zanahoria en rodajas de 1 cm120 g
-
de agua600 g
-
de whisky120 g
-
pastilla de caldo de verduras1
-
de tomate concentrado1 cucharada
-
hojas de laurel secas2
-
de vinagre balsámico40 g
-
de patatas de guarnición en trozos de 2-3 cm300 g
-
de harina de trigo20 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
476 kcal /
324 kJ
Proteína
30.2 g
Grasa
23.3 g
Carbohidratos
23.3 g
Fibra
3.5 g
Grasas saturadas
11.7 g
Sodio
486.3 mg
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