Redondo de ternera al whisky con patatas

Redondo de ternera al whisky con patatas

3.5 46 valoraciones

Prep. 10min

Total 2h 40min

6 raciones

Ingredientes

800 g de redondo de ternera bridado
1 cucharada de café molido
1 cucharadita de canela molida
1 cucharada de pimentón dulce
1 ½ cucharadita de sal
2 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharadita de romero seco desmenuzado
70 g de aceite de oliva
200 g de cebolla en trozos
3 dientes de ajo
120 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
600 g de agua
120 g de whisky
1 pastilla de caldo de verduras
1 cucharada de tomate concentrado
2 hojas de laurel secas
40 g de vinagre balsámico
300 g de patatas de guarnición en trozos de 2-3 cm
20 g de harina de trigo

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 486.3 mg

Proteína 30.2 g

Calorías 324 kJ / 476 kcal

Grasa 23.3 g

Fibra 3.5 g

Grasas saturadas 11.7 g

Carbohidratos 23.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Platos completos - Cubrecuchillas 6 Recetas
España

También podría gustarte...

Paletilla de cerdo glaseada a la miel

2h 10min

Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte

2h 50min

Redondo en costra de aromáticas con salsa de carne

1h 40min

Ternera asada especiada con puré de patata, tomates secos y salsa de vino tinto (MEATER)

10h

Secreto ibérico con salsa bigarrada

45min

Rabo de ternera a la Maestranza

6h

Rosbif con salsa de mostaza y ensalada

78h

Ternera en salsa con glaseado en cocción lenta

4h

Ternera guisada con zanahorias en cocción lenta

3h 20min

Albóndigas con salsa de vino tinto

40min

Aguja de ternera guisada con patatas a las hierbas

1h

Espaldilla guisada al vino tinto

1h 35min