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Ensalada de patatas con vinagreta de hierbas
Ingredientes
Laminado de patatas y cocción
-
800 g de patatas nuevas, con piel
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500 g de agua
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1 chorrito de aceite de oliva
-
1 cucharadita sal
Vinagreta de hierbas
-
80 - 90 g de chalotas en mitades
-
½ chile rojo fresco sin pedúnculo ni semillas
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80 g de aceite de oliva virgen extra
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1 ½ cucharadita de mostaza de Dijon
-
2 - 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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10 hoja de albahaca fresca
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1 cucharada de tomillo seco
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30 g de vinagre
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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