Guiso de alcachofas y batatas con huevo duro

Guiso de alcachofas y batatas con huevo duro

3.8 9 valoración

Prep. 30min

Total 55min

6 raciones

Ingredientes

1 rebanada de pan (aprox. 30 g)
2 dientes de ajo
8 almendras tostadas sin sal
80 g de aceite de oliva
150 g de cebolla en cuartos
80 g de pimiento rojo en trozos
150 g de tomate maduro en cuartos, sin semillas
550 g de agua
35 g de vinagre
1 pastilla de caldo de verduras
1 pellizco de pimienta molida
400 - 450 g de alcachofas congeladas en cuartos
400 g de batatas en dados de 3 cm
½ cucharadita de comino molido
3 huevos duros en trozos
perejil fresco picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 168.5 mg

Proteína 7.5 g

Calorías 1189 kJ / 284 kcal

Grasa 16.7 g

Fibra 7.3 g

Grasas saturadas 2.6 g

Carbohidratos 28.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Guisos y sopas de cuchara 11 Recetas
España

Revista Thermomix nº 171 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Tortilla al horno con guisantes

30min

Bacalao con salsa de miso y brócoli

25min

Bulgur con verduras y salsa de champiñones

50min

Guiso de verduras al azafrán

45min

Coliflor con salsa de coliflor

30min

Judías al horno con verduras

30min

Guiso de verduras italiano

40min

Guiso de verduras con albóndigas

55min

Potaje de garbanzos con bacalao y acelgas

45min

Sopa de coliflor con pollo

40min

Potaje de repollo con restos del cocido

40min

Potaje de verduras, pasta y alubias rojas

1h