Milhojas caramelizado con crema y merengue

Milhojas caramelizado con crema y merengue

4.7 65 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h

6 unidades

Ingredientes

Crema pastelera

250 g de leche
35 g de azúcar
15 g de harina de repostería
15 g de maicena
1 huevo
1 yema de huevo
½ cucharadita de azúcar vainillado

Hojaldre caramelizado

2 cucharadas colmadas de azúcar glas
1 lámina de masa de hojaldre rectangular (aprox. 275 g)

Merengue

1 clara de huevo
30 g de agua
100 g de azúcar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 200.4 mg

Proteína 6.5 g

Calorías 1522 kJ / 364 kcal

Grasa 17.2 g

Fibra 0.9 g

Grasas saturadas 6.4 g

Carbohidratos 46 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

40 años 100 Recetas
España

También podría gustarte...

Tarta helada de trufa y avellanas

Tarta helada de trufa y avellanas

31h

Tarta Sacher

Tarta Sacher

3h

Nata de trufa

Nata de trufa

8h 15min

Tarta crujiente de trufa y praliné de avellanas

Tarta crujiente de trufa y praliné de avellanas

14h

Cañas de nata

Cañas de nata

30min

Lanzón de San Jorge (Aragón)

Lanzón de San Jorge (Aragón)

3h 40min

Petisús (éclairs)

Petisús (éclairs)

1h 50min

Tronco de Navidad con praliné

Tronco de Navidad con praliné

2h 20min

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

11h

Milhojas con crema pastelera y nata

Milhojas con crema pastelera y nata

1h

Tarta San Marcos

Tarta San Marcos

4h

Milhojas de merengue

Milhojas de merengue

1h 40min