Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

4.4 18 valoraciones

Prep. 15min

Total 35min

4 portions

Ingredientes

100 g d'huile d'olive extra vierge et 1 c. à café
2 c. à café de moutarde de Dijon
30 g de vinaigre de vin rouge
¾ c. à café de sel marin
3 pincées de poivre moulu
le jus d'1/2 orange (30 g env.), fraîchement pressé
200 g de cresson frais
4 filets de bar avec la peau (90 g chacun env.)
500 g d'eau
180 g de graines de couscous
2 oranges non traitées
20 g de pignons de pin grillés (opcional)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 38 g

Calorías 2525 kJ / 604 kcal

Grasa 31 g

Carbohidratos 40 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Au fil des mois - mai 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes

1h

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

30min

Gigot d'agneau en croûte d'épices et légumes de printemps

1h

Salade de rouget aux figues

50min

Filets de rouget sauce safranée

45min

Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles

1h

Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri

2h

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

1h 30min

Filets de limande en croûte de pistache, mijoté de légumes aux épices

45min

Blancs de poulet vapeur saveur citron

1h 15min

Tajine de lotte au fenouil

1h 45min

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

35min