Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

Papillotes de cabillaud à la mangue

Papillotes de merlu fenouil, citron, olives

Médaillons de lotte à l'ail des ours

Cabillaud au kombu, quinoa aux légumes et sauce citronnée

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

Thon mariné aux nouilles chinoises

Truites farcies à la ricotta

Magret de canard, épinards et champignons

Limande-sole gratinée à l'orange

Flétan à la chinoise

Risotto de saint-jacques aux algues