Flétan à la chinoise

Bowl de lentilles au haddock

Aiguillettes de saint-pierre, sauce aux coques

Truite vapeur à la chinoise

Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles

Papillotes de merlu fenouil, citron, olives

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands

JUIN Risotto végétal, filet de dorade à la vapeur d'herbes - Sébastien Richard

Eglefin vapeur au riz et carottes nouvelles

Églefin, beurre nantais et petits légumes

Filets de limande en croûte de pistache, mijoté de légumes aux épices

Saumon au fenouil