Lotte vapeur façon tajine

Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz

Papillotes de maquereau à la moutarde

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

Salade de raie

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver

Bar façon thaïe

Seiche à l'ail et à la coriandre

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

Maquereaux et artichauts à l'escabèche

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives