Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma
Prep. 25min
Total 55min
4 portions
Ingredientes
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d'échalotes coupées en petits morceaux60 g
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de beurre20 g
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de vin blanc150 g
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de fumet de poisson200 g
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de moules fraîches, préalablement nettoyées1500 g
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de blanc de poireau coupé en rondelles fines200 g
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de champignons de Paris frais émincés200 g
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sel
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poivre moulu
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de crème épaisse, 5-15% m.g.150 g
-
de curcuma en poudre½ c. à café
-
de fécule de maïs type Maïzena, diluée dans 2 c. à soupe d'eau froide15 g
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de cerfeuil frais équeutés2 brins
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
267 kcal /
1117 kJ
Proteína
12 g
Grasa
18 g
Carbohidratos
13 g
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