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Ensalada de pasta integral con salmón, guisantes y tirabeques
Prep. 10min
Total 40min
6 raciones
Ingredientes
-
de avellanas tostadas80 g
-
de aceite de oliva70 g
-
de miel15 g
-
de vinagre de jerez40 g
-
de mostaza a la antigua1 ½ cucharaditas
-
de sal3 ½ cucharaditas
-
de bulbo de hinojo en láminas finas150 g
-
de agua1500 g
-
lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 600 g)4
-
de eneldo fresco4 ramitas
-
de guisantes congelados200 g
-
de tirabeques en mitades300 g
-
de pasta seca300 g
-
de cebollino fresco picado1 cucharada
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
604 kcal /
2525 kJ
Proteína
32.8 g
Grasa
31.8 g
Carbohidratos
46.4 g
Fibra
8.3 g
Grasas saturadas
4.4 g
Sodio
868 mg
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Revista Thermomix nº 144
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