Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit

Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit

4.6 120 valoración

Prep. 15min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

100 g de parmesan coupé en morceaux
200 g d'oignons coupés en deux
80 g d'échalotes coupées en deux
600 g d'asperges vertes épluchées et coupées en morceaux
30 g d'huile d'olive
550 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
4 c. à soupe bombées d'huile d'olive
4 jaunes d'œufs
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1087.3 mg

Proteína 16.3 g

Calorías 2157 kJ / 520.8 kcal

Grasa 45.3 g

Fibra 3.3 g

Grasas saturadas 15.3 g

Carbohidratos 11 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Au fil des mois - avril 11 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Velouté d'asperge

Velouté d'asperge

30min

Crème d'asperges et fromage de chèvre

Crème d'asperges et fromage de chèvre

35min

Velouté d'asperge au cerfeuil

Velouté d'asperge au cerfeuil

30min

Velouté de petits pois, quenelle de fromage

Velouté de petits pois, quenelle de fromage

40min

Velouté d'asperges noisetté

Velouté d'asperges noisetté

1h 5min

Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

35min

Velouté d'asperges et tuiles de fromage

Velouté d'asperges et tuiles de fromage

40min

Cappuccino de carotte, crème et citron vert

Cappuccino de carotte, crème et citron vert

35min

Soupe de potimarron au lard et tête-de-moine

Soupe de potimarron au lard et tête-de-moine

50min

Crème de chou-fleur

Crème de chou-fleur

30min

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

35min

Soupe de champignons marrons-bacon

Soupe de champignons marrons-bacon

50min