Crème de chou-fleur à l'amande et saumon fumé

Velouté de panais à l'huile de noisette

Velouté de céleri à la poire et aux noix

Soupe de panais à la cannelle

Velouté de châtaignes parfumé à la clémentine

Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard

Cappuccino de champignons aux noisettes

Velouté de châtaignes et céleri

Velouté onctueux de panais et châtaigne

Velouté de patate douce et panais aux langoustines

Velouté de topinambour

Crème de butternut aux châtaignes