Crostata al cioccolato e salsa al caramello

Crostata al cioccolato e salsa al caramello

4.7 50 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 40min

10 fette

Ingredientes

Pasta frolla al cacao

120 g di burro a pezzi
120 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini
1 uovo
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
25 g di cacao amaro in polvere
200 g di farina tipo 00

Ganache al cioccolato fondente

200 g cioccolato fondente (70% di cacao)
130 g di panna (min. 30% di grassi)

Salsa al caramello

250 g zucchero

250 g di zucchero grezzo
200 - 250 g di panna (min. 30% di grassi)
1030 g di acqua
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaio di aceto

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 fetta

Proteína 5.9 g

Calorías 1820.7 kJ / 434.9 kcal

Grasa 26 g

Fibra 3.5 g

Carbohidratos 44.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2019 31 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Torta della nonna

1h 30min

Cestini con crema alla zucca

2h

Mostriciattoli alla zucca

4h

Crêpes (senza lattosio)

1h

Crostatina al cioccolato

13h

Cuore al limone (senza lattosio)

2h

Tortino di cioccolato con cuore morbido

2h

Salmone sottovuoto al mojto

3h

Crostatine alla crema gianduia

2h

Cioccolata calda fondente con nocciole

15min

Ciambella al cioccolato e crema gianduia

1h

Crostata al cioccolato e caramello salato

3h 15min