Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Crostatina al cioccolato
Prep. 20min
Total 13h
2 porzioni
Ingredientes
Pasta frolla
-
di zucchero50 g
-
arancia la scorza (senza la parte bianca)½
-
di burro a pezzi100 g
-
di farina tipo 00190 g
-
tuorlo1
-
di sale1 pizzico
-
di zucchero vanigliato1 cucchiaino
-
di confettura di albicocche150 g
Ganache al cioccolato
-
di panna (35% di grassi)100 g
-
di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi105 g
-
di zucchero20 g
-
di burro a pezzi30 g
-
di peperoncino in polvere½ cucchiaino
-
lamponi freschi q.b. per decorare
Inf. nutricional por 2 porzioni
Calorías
3310 kcal /
13849 kJ
Proteína
35.2 g
Grasa
185.9 g
Carbohidratos
365.8 g
Fibra
16.8 g
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