Vol-au-vent aux quenelles

Vol-au-vent aux quenelles

4.6 19 valoración

Prep. 10min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

Garniture

80 g d'oignon coupé en deux
300 g de champignons de Paris, frais coupés en deux
25 g de beurre
50 g de vin blanc, sec
2 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
200 g de crème entière, froide
50 g d'eau
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
400 g de quenelles de chair à saucisse
¼ c. à café de sel selon les goûts
1 pincée de poivre, moulu selon les goûts
½ c. à café de paprika doux selon les goûts

Vol-au-vent

1 bouquet de ciboulette fraîche ciselée (env. 20 g)
8 vol-au-vent

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 23 g

Calorías 3278 kJ / 785 kcal

Grasa 63 g

Carbohidratos 26 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Bon app, les Suisses! 96 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Risotto alla milanese

Risotto alla milanese

30min

Mousse au thon

Mousse au thon

5min

Linguine saumon et vodka

Linguine saumon et vodka

20min

Macaronis du chalet

Macaronis du chalet

45min

Burgers de boeuf et garniture au fromage

Burgers de boeuf et garniture au fromage

40min

Fromage d’Italie pané

Fromage d’Italie pané

40min

Vol-au-vent aux quenelles

Vol-au-vent aux quenelles

35min

Macaronis à la montagnarde

Macaronis à la montagnarde

30min

Tarte flambée au lard

Tarte flambée au lard

40min

Émincé à la zurichoise

Émincé à la zurichoise

50min

Stroganoff

Stroganoff

45min

Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc

Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc

35min