![Saumon et sa sauce moutarde à l'aneth Saumon et sa sauce moutarde à l'aneth](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/027BC8D2-C471-4D48-8887-F5850439FB30/Derivates/a27eb7550fd854f84339645c578f85a1139ce72a.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
La sauce
- 180 g d'huile de colza
- 1 bouquet d'aneth, frais (20 g) effeuillé
- 120 g de sucre
- 20 g de vinaigre de vin blanc
- 10 g de jus de citron
- 30 g de moutarde, mi-forte
- 30 g de moutarde au miel
- 1 jaune d'œuf
- ½ c. à café de sel
- 1 pincée de poivre, moulu
La salade
- 2 concombres (750 g) coupés en morceaux (4 cm)
- 250 g de tomates-cerises, coupées en deux
- ¾ de c. à café de sel
Le poisson
- 500 g d'eau
- 4 filets de saumon, frais, avec ou sans peau (env. 150 g le filet)
- 1 citron non-traité, le zeste de citron
- ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre, moulu
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 3796 kJ / 906.5 kcal
- Proteína
- 34.6 g
- Carbohidratos
- 36.7 g
- Grasa
- 68.8 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Crème fouettée
10min
Houmus
10min
Risotto aux champignons accompagnés d'une salade de courge
45min
Cabillaud et sa purée de céleri et de patate douce
40min
Sorbet, rapide
10min
Mousse aux myrtilles
10min
Soupe de potiron
35min
Ragoût de bœuf sur purée de céleri
1h
Risotto aux épinards et asperges
40min
Saumon accompagné de salade de fenouil à la pomme
1u. 20min
Boulettes de viande hachée à la sauce tomate
45min
Riz Casimir
45min