Filet mignon séché aux herbes de Provence

Filet mignon séché aux herbes de Provence

4.7 227 valoraciones

Prep. 20min

Total 480h 20min

10 portions

Ingredientes

La veille

500 g de gros sel
15 g de sucre en poudre
1 filet mignon de porc (500-600 g env)

Le jour même

1 c. à soupe de graines de coriandre
½ c. à café de poivre blanc en grains
1 c. à café de baies roses
4 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 12.8 g

Calorías 394.5 kJ / 93.8 kcal

Grasa 3.6 g

Fibra 0.9 g

Carbohidratos 2.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi - n°17 39 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

2h 15min

Pain cocotte

Pain cocotte

2h 20min

Marinade sauce BBQ (pour travers de porc)

Marinade sauce BBQ (pour travers de porc)

2h 30min

Terrine bressane

Terrine bressane

24h

Rillettes de canard

Rillettes de canard

2h 30min

Rillettes de porc et de canard

Rillettes de porc et de canard

7h

Magret de canard séché aux épices

Magret de canard séché aux épices

360h

Minicannelés au chorizo

Minicannelés au chorizo

12h

Rillettes de porc tradition

Rillettes de porc tradition

12h

Foie gras de canard

Foie gras de canard

72h

Tartinade de chorizo

Tartinade de chorizo

5min

Sauté de porc au cidre

Sauté de porc au cidre

1h