Chicharro con aceitunas y alcaparras

Chicharro con aceitunas y alcaparras

4.0 4 valoración

Prep. 10min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

30 g de aceitunas negras sin hueso
1 cucharada de alcaparras
1 tomate maduro
½ cebolla (aprox. 120 g)
2 - 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
30 g de vino blanco
2 chicharros limpios en filetes
1 pellizco de pimienta molida
500 g de agua para el vapor

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 15 g

Calorías 1257 kJ / 300 kcal

Grasa 25 g

Fibra 2 g

Carbohidratos 4 g

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