Panna cotta de piña colada

Panna cotta de piña colada

4.2 36 valoración

Prep. 20min

Total 2h 20min

6 raciones

Ingredientes

Panna cotta

6 hojas de gelatina
aceite (para engrasar los moldes)
200 g de leche de coco
50 g de azúcar
200 g de zumo de piña
40 g de ron blanco
250 g de queso mascarpone

Piña macerada en ron

6 rodajas de piña en su jugo en dados pequeños
60 g de ron blanco
1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharada de coco rallado
12 hojas de menta fresca

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 17.4 mg

Proteína 2.8 g

Calorías 1339 kJ / 320 kcal

Grasa 21.9 g

Fibra 0.7 g

Grasas saturadas 14.6 g

Carbohidratos 20.9 g

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