Roscón bombón

Roscón bombón

4.1 30 valoración

Prep. 30min

Total 4h

12 raciones

Ingredientes

Roscón de chocolate

150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
100 g de azúcar (y 1 cucharadita más para la masa madre)
6 - 8 tiras de piel de limón
8 - 10 tiras de piel de naranja
160 g de leche
25 g de levadura prensada fresca
480 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
50 g de mantequilla en trozos
3 huevos (2 para la masa y 1 batido para pincelar)
50 g de agua de azahar
50 g de cacao puro en polvo
1 pellizco de sal

Cobertura

360 g de chocolate blanco en trozos
perlas de chocolate para decorar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 138.9 mg

Proteína 11.2 g

Calorías 2025 kJ / 484 kcal

Grasa 20.4 g

Fibra 1.9 g

Grasas saturadas 11.5 g

Carbohidratos 63.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

40 años 100 Recetas
España

Descubre Thermomix® Sensor 222 Recetas
España

Especial roscones 16 Recetas
España

También podría gustarte...

Bizcocho de yogur con chocolate con leche

50min

Roscón Kinder

10h 30min

Tarta versátil para celebrar

4h

Bizcocho cebra

1h 10min

Tarta Sacher

3h

Nata de trufa

8h 15min

Cobertura de chocolate negro con mantequilla

10min

Coberturas de chocolate y aceite

15min

Tarta de galletas, crema pastelera y chocolate

4h 30min

Brioche de chocolate y avellana

2h 20min

Tarta de zanahoria (Carrot cake)

1h 50min

Tarta de cuajada de chocolate

4h 15min