Gofres de sarraceno con verduras (sin gluten)

Gofres de sarraceno con verduras (sin gluten)

4.2 10 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 30min

6 unidades

Ingredientes

Masa

300 g de leche
30 g de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos
200 g de harina de trigo sarraceno casera o certificada sin gluten
50 g de fécula de maíz certificada sin gluten
1 sobre de levadura de panadería deshidratada (consultar lista FACE)
1 cucharadita de sal
aceite para engrasar (o en spray)

Cobertura

200 g de calabacín
50 g de cebolla
100 g de pimiento rojo cortado en dados
1 pellizco de sal
2 pellizcos de pimienta molida
10 g de aceite de oliva
200 g de queso de cabra fresco
50 g de rúcula
16 tomates cherry (rojos y amarillos)
8 ramitas cebollino fresco picado

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 13.53 g

Calorías 1496 kJ / 357 kcal

Grasa 18.08 g

Fibra 2.68 g

Carbohidratos 35.29 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sin gluten, sin límites 94 Recetas
España

También podría gustarte...

Dip de mantequilla de cacahuete con yogur

40min

Mug cake con coco (Vegano)

20min

Samosas con garbanzos

40min

Pudin de guisantes y zanahorias

1h 20min

Cheesecake de tofu (sin lactosa)

4h

Bizcocho de quinoa y cacao al vapor

3h 15min

Crêpes de sarraceno con salmón y salsa de puerro (sin gluten)

1h 35min

Mousse de chocolate y aguacate

10min

Crêpes de harina de garbanzos rellenas de ensalada de berenjenas

1h 15min

Crêpes rellenos de champiñones y crema de soja (sin lactosa)

9h 30min

Panecillos de batata (Bolo do caco)

1h 30min

Ternera con cebollitas, orejones y ciruelas

1h