Ensalada turca de pepino, hinojo y yogur - Turquía

Name: Ensalada turca de pepino, hinojo y yogur - Turquía
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 400 g de pepino con piel, sin semillas y en láminas muy finas; 150 g de bulbo de hinojo en juliana muy fina; 20 g de hojas de hierbabuena fresca; 250 g de yogur natural; 125 g de crème fraîche; 30 g de zumo de limón; 2 dientes de ajo; 1 - 2 cucharaditas de sal; 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida; 15 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para regar)