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Ensalada de verduras en tarro crudivegana

Ensalada de verduras en tarro crudivegana
4.7 6 valoraciones
Prep. 10min
Total 15min
4 raciones
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Ingredientes

Salsa
  • 2 cucharadas de tahini
  • 30 g de zumo de limón
  • 1 - 2 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • ½ diente de ajo (opcional)
  • ½ - 1 cucharadita de salsa de soja
Ensalada
  • 100 g de zanahoria en trozos de 2-3 cm
  • 80 g de apio en trozos de 2-3 cm
  • 100 g de calabacín en trozos de 2-3 cm
  • 130 g de remolacha cruda en trozos de 2-3 cm
  • ½ aguacate en trozos de 2-3 cm
  • 2 - 3 hojas de achicoria roja en juliana
  • 1 cucharada semilla de amapola

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 5 g
Calorías 954 kJ / 228 kcal
Grasa 21 g
Fibra 5 g
Carbohidratos 5 g

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