Cordero con manzanas

Cordero con manzanas

4.7 3 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 45min

6 raciones

Ingredientes

½ costillar de cordero deshuesado (abierto en una pieza, aprox. 800-1000 g)
2 cucharada de caramelo líquido
2 cucharada de extracto de buey
2 pellizco de pimienta negra recién molida
2 cucharadita de hierbas provenzales secas
30 g de manteca de cerdo
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
1 - 2 manzanas reineta (peladas y descorazonadas, cortadas en cuartos)
50 g de pasas sin semillas
250 g de cebollitas francesas
1250 - 1500 g de agua (para el vapor)
100 g de vino blanco

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 18.7 g

Calorías 1549 kJ / 371 kcal

Grasa 28.2 g

Fibra 1.9 g

Carbohidratos 10.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saborea la Pascua 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Albóndigas con setas

35min

Gambones o langostinos marinados en papillote

2h 30min

Arroz al estilo de Alicante (Comunidad Valenciana)

1h 20min

Ceviche de dorada a los cítricos

1h 10min

Costillas de cordero asadas con salsa de castañas y oporto

45min

Corvina con ratatouille

45min

Muslitos de codorniz con salsa de tamarindo

40min

Piernas de cordero con dos rellenos

2h 15min

Dorada con salsa Bercy

35min

Lubina a la cantonesa - China

25min

Zarzuela de pescados y mariscos

1h

Dorada a la catalana

30min