Verduras baby en escabeche de tomate

Verduras baby en escabeche de tomate

3.7 3 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

½ cucharadita de semillas de cilantro
½ cucharadita de pimienta blanca en grano
10 g de dientes de ajo
40 g de vinagre de vino blanco
100 g de aceite de oliva
100 g de agua
50 g de tomate concentrado
70 g zumo de limón
1 ramillete de hierbas frescas variadas (pequeño)
50 g de azúcar
½ - 1 cucharadita de sal
100 g zanahorias baby
100 g ramilletes de brócoli
100 g de ramilletes de coliflor
150 g de judías verdes redondas frescas baby
70 g de apio cortado en 6 bastones
150 g de bulbo de hinojo cortado en 6 trozos
150 g de calabacín baby cortado en 12 bastones
100 g de cebolleta cortada en 6 bastones
1 cucharada cebollino fresco picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 3.22 g

Calorías 935 kJ / 223 kcal

Grasa 17.09 g

Fibra 3.88 g

Carbohidratos 13.88 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Blanca Navidad 20 Recetas
España

También podría gustarte...

Berenjenas rellenas con huevo

1h

Pescadilla al vapor con espinacas y salsa

30min

Daikon rehogado

20min

Piña con pesto dulce

10min

Brochetas de verduras con salsa vierge

30min

Espaguetis de verduras con pesto de menta

45min

Papillote de pencas de acelga

30min

Berenjenas y calabacines marinados

1h 30min

Alcachofas a la romana

50min

Verduras de primavera al vapor con aliño de tahini

50min

Salsa de albahaca para pasta (pesto ligero)

5min

Bacalao al vapor con verduras y huevos poché

45min