Mousse de foie de volaille au porto

Mousse de foie de volaille au porto

4.0 26 valoraciones

Prep. 15min

Total 72h

10 portions

Ingredientes

500 g de foies de volaille
100 g de porto
150 g de filet de poulet coupé en morceaux
2 échalotes coupées en deux
60 g de pain de mie blanc coupé en morceaux
50 g d'eau tiède de préférence
1 œuf
2 c. à soupe de graisse de canard ou de graisse d'oie
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre fraîchement moulu
1 crépine de porc (facultatif)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 14 g

Calorías 663 kJ / 159 kcal

Grasa 9 g

Fibra 0 g

Carbohidratos 2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Entrées de fêtes 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mousse de foies de volaille aux fruits secs

7 Std. 30 Min

Gelée de pomme à la vanille

6 Std.

Baba aux agrumes

8 Std. 45 Min

Pâté en croûte

7 Std. 45 Min

Liqueur de cassis

1440 Std.

Ile flottante printanière et son cœur au trésor (Zone 4)

1 Std. 45 Min

Truffes chocolat-noisette

12 Std.

Malakoff à la crème anglaise

25 Min

Crème renversée au café

2 Std.

Confiture allégée framboise-abricot sec

6 Std.

Terrine de lapin aux herbes

24 Std.

Terrine de campagne

4 Std. 30 Min