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Setas empanadas con mayonesa de hierbas
Prep. 30min
Total 30min
6 raciones
Ingredientes
Mayonesa de hierbas
-
180 g de aceite de oliva180 g de aceite de girasol
-
1 huevo
-
1 cucharadita rasa de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
1 - 2 cucharadas de zumo de limón
-
1 diente de ajo
-
30 g de cebolleta
-
3 - 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
-
1 cucharada de cebollino fresco picado
Setas empanadas
-
2 - 3 huevos batidos
-
100 g de pan rallado
-
300 g de aceite para freír
-
400 g de setas de cardo frescas en mitades o cuartos
-
½ cucharadita de sal
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Proteína
8.9 g
Calorías
2304.7 kJ /
551.3 kcal
Grasa
51.7 g
Fibra
1.5 g
Carbohidratos
12.6 g
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