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Aleta de ternera rellena con puré de patatas
Prep. 15min
Total 55min
2 raciones
Ingredientes
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350 g de aleta de ternera (la parte de la punta) abierta en un filete y salpimentada
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1 huevo
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3 pellizcos de sal
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3 pellizcos de pimienta molida
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1 chorrito de aceite de oliva
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50 - 60 g de pimiento rojo en conserva (en tiras)
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50 - 60 g de queso en lonchas
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6 - 7 aceitunas verdes sin hueso
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1000 g de agua
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350 g de patatas en trozos
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150 g de leche
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15 g de mantequilla
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1 pellizco de nuez moscada molida
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
477 kcal /
1996 kJ
Proteína
46.56 g
Grasa
29.71 g
Carbohidratos
5.99 g
Fibra
0.88 g
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