Name: Guiso de judías con salchichas
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 50 g de cebolla en mitades; 1 diente de ajo; 150 g de salchichas ahumadas de cerdo alemanas (p. ej. bockwurst) en trozos; 130 g de panceta ahumada, en dados; 20 g de aceite; 400 g de tomate troceado en conserva; 1 cucharadita de tomillo seco; ½ - 1 cucharadita de pimienta molida; 1 cucharadita de pimentón; ½ cucharadita de sal; 240 g de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas; 240 g de judías rojas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas; 100 g de agua; 130 g de nata agria