Kalbsfilet mit Antipasti-Gemüse

Kalbsfilet mit Antipasti-Gemüse

4.5 15 valoración

Prep. 15min

Total 1h

6 Portionen

Ingredientes

Wasser
1040 g
gelbe Paprika (250 g), geviertelt
1
rote Paprika (250 g), geviertelt
1
Pinienkerne
2 EL
Weißweinessig
2 EL
Salz
2 TL
Pfeffer
10 Prisen
Zucker
1 Prise
Olivenöl
80 g
Kapern
20 g
Oliven, schwarz entsteint, klein
50 g
Zucchini längs halbiert, in Scheiben (5 mm)
350 g
Fenchelknolle (250 g), in Scheiben (5 mm), Grün beiseitelegen
1
Kalbsrückenmedaillons (à 120 g)
6
Strauchtomaten klein
250 g
Rosmarin
2 Zweige
Basilikumblätter, frisch
10
Fleur de Sel
3 Prisen

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 29 g

Calorías 1422 kJ / 340 kcal

Grasa 20 g

Carbohidratos 7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 1/2018 73 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Rindersteaks mit Kartoffelplätzchen und Rucolasalat

Rindersteaks mit Kartoffelplätzchen und Rucolasalat

9h

Gefüllte Hähnchenbrustfilets

Gefüllte Hähnchenbrustfilets

45min

Saibling mit Artischocken

Saibling mit Artischocken

40min

Hackbraten mit Salbei und Oliven

Hackbraten mit Salbei und Oliven

1h 20min

Kabeljau in Tomaten-Salzzitronen-Sugo

Kabeljau in Tomaten-Salzzitronen-Sugo

1h

Rinderhüfte mit Gemüse

Rinderhüfte mit Gemüse

40min

Mexikanische Salsa mit Frutti di Mare

Mexikanische Salsa mit Frutti di Mare

40min

Wolfsbarschröllchen mit Orangensauce

Wolfsbarschröllchen mit Orangensauce

1h

Lamm mit Artischocken

Lamm mit Artischocken

1h 30min

Fisch-Piccata

Fisch-Piccata

1h

Provenzialisches Lammragout

Provenzialisches Lammragout

1h 40min

Ossobuco

Ossobuco

1h 20min