Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce

Peruanisches Ceviche

Suppenfleisch mit Ananas und Eierpudding mit karamellisierten Äpfeln (菠萝红烧牛腩和苹果布丁)

Lamm mit Blattspinat, Kartoffeln und Möhren

Seeteufel-Medaillons mit Fenchelsauce

Rindfleisch-Wok mit roten Zwiebeln und Brokkoli

Chraime mit gedämpftem Heilbutt

Kalbsfilet mit Antipasti-Gemüse

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

Kalbstafelspitz

Gedämpfter Kabeljau

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen