Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs

Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs

4.2 9 valoración

Prep. 20min

Total 13h 15min

4 portions

Ingredientes

500 g de foie gras de canard cru dénervé
2 c. à café rases de sel
1 c. à café de poivre moulu
100 g de muscat
50 g de pistaches, décortiquées et non salées
7 abricots secs dénoyautés moelleux, coupés en dés
500 g d'eau
100 g de noisettes grillées

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 14 g

Calorías 4280 kJ / 1040 kcal

Grasa 13 g

Carbohidratos 102 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

13h 30min

Cookies fleur de sel, parmesan et herbes de provence

Cookies fleur de sel, parmesan et herbes de provence

45min

Glace au vinaigre balsamique, magret de canard fumé et tuile aux noisettes

Glace au vinaigre balsamique, magret de canard fumé et tuile aux noisettes

3h

Pain hérisson scamorza, basilic et coppa

Pain hérisson scamorza, basilic et coppa

2h 10min

Fleurs chorizo-feta

Fleurs chorizo-feta

35min

Salade de crabe aux fruits de la Passion

Salade de crabe aux fruits de la Passion

35min

Nage de crustacés au champagne

Nage de crustacés au champagne

1h 5min

Fruits déguisés

Fruits déguisés

45min

Foie gras au café et aux pruneaux

Foie gras au café et aux pruneaux

1h 35min

Scones salés à l'orange et au magret fumé

Scones salés à l'orange et au magret fumé

40min

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

2h 15min

Foie gras farci aux figues

Foie gras farci aux figues

24h