Roulé aux carottes, oseille et fromage frais

Roulé aux carottes, oseille et fromage frais

3.9 19 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 30min

8 portions

Ingredientes

Le biscuit aux carottes

600 g d'eau
250 g de carottes coupées en rondelles fines
4 œufs blancs et jaunes séparés
40 g d'huile d'olive
100 g de fécule de maïs
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
8 brins de ciboulette fraîche dont 3-4 pour la finition

La garniture

80 g de cerneaux de noix à ajuster en fonction des goûts
30 g d'huile d'olive
200 g d'oseille sans la nervure médiane (40 feuilles env.)
200 g de fromage à tartiner type St Môret®
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 brins de ciboulette fraîche

La compotée de poivrons

2 gousses d'ail
20 g d'huile d'olive
200 g de poivron rouge coupé en lanières
150 g de poivron jaune coupé en lanières
150 g de poivron vert coupé en lanières
1 branche de romarin frais
30 g de vinaigre balsamique
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 8.4 g

Calorías 1283 kJ / 307 kcal

Grasa 21.5 g

Carbohidratos 20 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi N°3 Au quotidien 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Roulé à la tomate et chèvre aux fines herbes

25min

Roulé d'épinards au chèvre frais

1h 30min

Roulé à la tomate

2h

Gaufre de légumes

35min

Tarte à la betterave et au chèvre frais

45min

Tatin de poireau

55min

Flans de poireau

35min

Cheesecake poireau et saumon fumé

5h 50min

Flan de patate douce aux épices

55min

Roulé de potiron

1h 30min

Tarte au navet et au cantal

1h 30min

Mini-gaufres carotte-chorizo

1h