Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

Saumon au fenouil

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

Sardines aux pommes de terre, crème à la ciboulette

Dorades farcies au pesto de coriandre

Flétan à la chinoise

Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle

Papillotes de merlu fenouil, citron, olives

Limande-sole gratinée à l'orange

Saumon au fenouil et sauce au yaourt

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil