Trota alla piemontese

Trota alla piemontese

4.7 38 valoración

Prep. 20min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

50 g di uvetta sultanina
acqua tiepida, q.b.
2 trote iridee eviscerate (circa 400 g l'una)
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
30 g di aceto di vino bianco
40 g di gambi di sedano a pezzi
40 g di cipolla bianca in quarti
1 spicchio di aglio
2 foglie di salvia fresca lavate
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
30 g olio extravergine di oliva
250 g di brodo vegetale
1 cucchiaino di farina tipo 00
10 g di burro

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 41.7 g

Calorías 1589 kJ / 380 kcal

Grasa 18.2 g

Fibra 1.1 g

Carbohidratos 12.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sapori d'Italia 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Arrosto di vitello con carciofi

Arrosto di vitello con carciofi

1 godz. 5 min

Filetti di trota con purea di broccoli

Filetti di trota con purea di broccoli

40 min

Trota salmonata al pesto di olive

Trota salmonata al pesto di olive

35 min

Coniglio al vino rosso

Coniglio al vino rosso

7 godz. 10 min

Gallinella con macedonia di verdure in olio aromatico

Gallinella con macedonia di verdure in olio aromatico

40 min

Branzino alle erbe aromatiche con salsa all'arancia

Branzino alle erbe aromatiche con salsa all'arancia

1 godz. 10 min

Faraona al vino rosso

Faraona al vino rosso

1 godz. 30 min

Trota estiva

Trota estiva

50 min

Trota mimosa

Trota mimosa

35 min

Filetti di rombo in salsa di noci

Filetti di rombo in salsa di noci

2 godz. 30 min

Filetto di trota con purea di broccoli

Filetto di trota con purea di broccoli

50 min

Filetti di branzino alla pizzaiola

Filetti di branzino alla pizzaiola

45 min